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東北咸菜批發商分享咸菜的營養 來源:日期:2019-04-26 16:04

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南粤36选7什么时候开奖商園豐食品分享咸菜的營養與吃法。咸菜主要是對新鮮的蔬菜進行腌制而成的一種不容忽視的發酵食品,腌制咸菜的蔬菜本身含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,一旦做成咸菜,就在一定的程度上增加了乳酸菌,清腸效果就會更加明顯。而且,咸菜腌的時間越長,乳酸菌就越多。


另外,咸菜中的乳酸菌還能生成一種叫做y-氨基丁酸的成分,這種物質能降低血壓和膽固醇。咸菜腌的時間越長,發酵越充分,乳酸菌增加得越多,y-氨基丁酸就越多。有這樣的數據統計,1克成菜腌2—3天,乳酸菌數量為1000—10000個,腌5天的話就會增加到數以億計。成萊在腌制過程中不僅增加了大量的乳酸菌,還增加了能降低血壓的一種物質—Y一氨基丁酸,它能很好地改善血液循環。

黃瓜有“廚房里的美容劑”的美稱。愛美的人士對黃瓜的美白保濕功能一定不陌生。除了美容外,黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,黃瓜中含有豐富的維生素E,抗衰老的作用;黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪,黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低。

豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質,能夠去除疲勞,使人頭腦更加清晰,有解渴健脾、生津的功效。豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成,可以提高人體的抗體病毒作用,還可以防止急性腸胃炎。中醫認為,豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。不過煮豆角時一定要焯透,以防止中毒。因為豆類蔬菜中含有皂角和植物凝集素,這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,并對細胞有破壞和溶血作用,嚴重時還會出現出血性炎癥。所以為了防止豆角中毒,要記得把豆角徹底炒煮、熟后,再食用。東北咸菜批發商園豐食品為您互聯網整理。


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